LA CHANDELEUR 2021

Chers passants curieux

La chandeleur arrive et je ne résiste pas au plaisir de vous transmettre la fameuse recette des « crêpes- à -Raymond », recette un peu magique, qui rend les enfants très très sages….(Raymond Oliver*1, célèbre cuisinier que les plus de 50 ans retrouveront avec un bonheur mal dissimulé !!!…)

La recette des  » crêpes-à-Raymond » date de 1954 donc forcément, il n’y avait pas toutes ces contraintes et consignes débiles liées à la consommation d’alcool qui a été tellement diabolisée depuis (notamment pour les enfants de – 5 ans…) .

Bref, tous à vos poêles et n’oubliez pas la crêpe sur le bahut de cuisine qui vous garantira des sous toute l’année !!!* Raymond Oliver, est un cuisinier né en 1909 à Langon en Gironde. Il a obtenu et détenu pendant de nombreuses années 3 étoiles au Guide Michelin en tant que chef du restaurant parisien Le Grand Véfour.

Il est devenu célèbre pour avoir créé en 1954 la première émission culinaire à la télévision, Art et Magie de la cuisine qu’il co animait avec Catherine Langeais. Rien à voir avec le chef britannique Jamie Oliver

.CHANDELEUR…LES CRÊPES VERSION RAYMOND OLIVER

Et là, vous pouvez constater que les temps ont bien changé et que même Maïté avait la main légère !!!….

La recette à Raymond:Délayez ensemble :400 gr de farine8 œufs200 gr de sucre200 gr de beurre fonduUn peu de sel et de vanille Les « liquides »: 1/2 L de lait, 1/4 de L de Pastis, 1/2 L de rhum,1 L de bièreProcédez comme d’habitude pour la cuisson !!!

Lien vidéo : https://youtu.be/YbxWMDdVSPY

La Chandeleur, une Tradition ancienne…

Pourquoi tenir une pièce d’or dans la main gauche en faisant sauter les crêpes?

Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite, on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d’or et placée sur le haut de l’armoire de la chambre du maître de maison.Les débris de la crêpe de l’an passé étaient alors récupérés et la pièce qu’elle contenait donnée au premier pauvre rencontré.

Si on respectait tous ces rites, on était assurés, disait-on, d’avoir de l’argent toute l’année.Aujourd’hui les pièces d’or sont rares et on a pris l’habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.- Pourquoi lancer une crêpe par-dessus une armoire ? Dans d’autres régions, les paysans ont pris l’habitude de lancer la crêpe par-dessus une armoire pour s’assurer de bonnes récoltes.

Ailleurs, il suffit de manger les disques d’or « les crêpes » pour éviter que le grain ne pourrisse durant l’année.- Pourquoi l’hiver se prolonge si le temps est beau le jour de la Chandeleur ?Selon un dicton populaire très ancien, l’ours sort de son hibernation à la Chandeleur.

Si le temps est sombre, l’hiver se termine et l’ours peut définitivement sortir de sa tanière. Si le temps est beau et que l’ours voit son ombre, l’hiver se prolonge de 40 jours et son hibernation aussi

.D’autres dictions vont dans le même sens : » Le jour de la Chandeleur, l’ours rit ou pleure » » S’il fait beau et luit à la Chandeleur, l’ours se cachera encore 6 semaines »  » Le soleil de la chandeleur annonce hiver et malheur »Selon que nos Anciens : « Si le soleil se montre et luit à la chandeleur, croyez qu’encore hiver vous aurez »

– Pourquoi allumer un cierge à la Chandeleur ?

Certaines personnes, qu’elles soient croyantes ou non, prêtent des vertus surnaturelles aux cierges bénis de la Chandeleur, notamment pour les malades ou les mourants. Au Moyen-Âge et dans les campagnes, les cierges bénis étaient censés éloigner le diable des maisons et éloigner les dangers liés au feu.

Qu’est-ce que la vierge noire de la crypte Saint Victor ?

Marseille connaît une tradition propre qui est la montée de la Vierge noire de la crypte de saint Victor dans la basilique supérieure le 2 février.

Chaque année, sur la place Saint-Victor, l’archevêque procède à la bénédiction de la ville et de la mer, puis les fidèles en procession regagnent l’abbaye. La procession passe par le Four des Navettes qui est, lui aussi, béni ainsi que ses navettes.

Le four des navettes est édifié sur le territoire de l’abbaye, il est la représentation symbolique de l’ancien four de l’abbaye. La Vierge est ensuite redescendue dans les cryptes où sont dites, pendant huit jours, des messes toutes les heures.

Au retour de la procession, les fidèles rapportent les fameuses navettes qui sont traditionnellement mangées en Provence pour la Chandeleur.

La navette est un biscuit en forme de barquette.Cette tradition de la Chandeleur est très ancienne, les pèlerinages remontent à l’antiquité et Saint Victor date du IIIème siècle.

le plastique, c’est fantastique!…

Jackie G. Coiffure <jackieg.coiffure@gmail.com> 17:13 (il y a 0 minute)
À moi

Chers passants curieux..

Ce matin aux infos, j’ai entendu l’info suivante:

La Malaisie renvoie 43 conteneurs de déchets vers la France…

Contrairement à ce que chantait le groupe Elmer Food Beat il y a bien longtemps, non, le plastique n’est pas fantastique !

Le groupe a d’ailleurs changé les paroles de cette chanson qui surprend de nos jours !

Et oui, il est temps de changer nos habitudes pour supprimer ce matériau dérivé de la pétrochimie…

Le vortex de déchets du Pacifique nord (vortex ou gyre) contient une telle accumulation de plastique qu’il est surnommé le « septième continent ». 

Une étude du WWF parue en 2019 indique que la quantité de déchets plastiques accumulée dans l’océan pourrait doubler d’ici 2030 et atteindre 300 millions de tonnes.

Un autre phénomène, encore émergent, est la diffusion massive, depuis les années 1990, de microplastiques et microbilles de plastique dans des centaines de produits cosmétiques, dentifrices, savons et shampoings, que l’on retrouve sous forme de déchets mal retenus par les stations d’épuration, dans les cours d’eau, les lacs et la mer.

Nous avons choisi de vous proposer un échantillonnage de produits vendus par nos voisins chouchous (El Market et EthnicBoutic), produits qui peuvent vous proposer une alternative au plastique polluant…

Après, je me dis : et les préservatifs alors ?

Pour les « grands adultes » comme moi, il y avait bien un certain Popeck qui avait mis au point le « préservatif molletonné » … mais ça, c’est une autre histoire …

LE PERE NOEL EST UNE FEMME!….. (Noel 2019)

Chers passants curieux

Nous voici encore bientôt arrivés à la période de Noël!

Tous les enfants vont commencer â se tenir à carreaux pour mériter un cadeau ( même si certains enfants , loin de chez nous/ou pas/ n’ont jamais de cadeaux et sont pourtant bien sages et courageux…)

Et je me dis: pourquoi le PERE Noel?

J’ai élevé ma fille pendant de longues années avec une autre femme que ma fille appelait  gentiment » la mère Noel  » tant elle la gâtait…

A l’heure de l’abolition de notion absolue de genre, il est peut être temps d’évoluer..

Oui , le Père Noël est peut-être une gentille personne qui met des jupes s’habille et rose et dit toujours oh oh oh!!!

Le principal est que son cœur soit bon et qu’il apporte un peu de miel dans le quotidien de nos chères têtes blondes…

Joyeuses fêtes de Noël à tous!!!

LA ROUILLE (Octobre 2019)

Chers passants curieux

Je ne sais pas vous , mais moi , quand l’automne arrive et commence à déposer des petites touches de jaune et d’orange un peu partout dans nos campagnes, j’ai toujours en tête cette magnifique chanson de Maxime Leforestier: la rouille Jolie mélodie avec des paroles métaphoriques qui parlent de la rouille mais pas des vieilles brouettes, non, plutôt de celle qui s’installe dans les couples qui ont la chance de durer…

Est ce que la chance a son mot à dire dans la longévité d’un couple?

J ‘en doute un peu… Maxime nous dit : « -….L’habitude nous joue des tours, nous qui pensions que notre amour avait une santé de fer.

À la première larme sèchée , la rouille s’était déposée sur nous et sur nos mots d’amour…  » Il y a va des couples comme des vielles brouettes:

Pour éviter la rouille, il faut entretenir la chose!

C’est en fait du développement durable amoureux!

Plutôt que de bazarder son couple , reconditionnons-le, tous les jours , veillons à ce que rien ne  » grince » , chassons les poussières d’amertume, faisons briller notre amour afin d’influencer les pessimistes, faisons la fête ensemble , ouvrons nous aux autres!

Carpe diem!

vacances d’été 2019

Chères clientes chers clients !

Ce petit mail a pour but de vous rappeler que Le 03 Août ,nous serons en vacances ! Certains ont pris leurs précautions et arboreront donc fièrement leur nouveau look sans inquiétude avant ou après leurs vacances…

Mais il y a les étourdis qui voudront venir quand nous serons partis ou seront partis quand nous rentrerons(…)

Ceux-là seront tentés de nous être infidèles, et là je dis ATTENTION !…. Si vraiment vous deviez nous faire une infidélité, n’allez pas n’importe où !….

Favorisez les artisans coiffeurs !(je ne peux vous donnez d’adresse, je ne connais pas bien mes confrères…)

Mais quand même quelques conseils :

1) N’entrez pas n’importe où ! Il doit y avoir le mot « coiffure » quelques parts sur la façade(ou artiste capillaire, artiste capilliculteur, coiffeur visagiste /mais pas paysagiste/…bref toiletteur, ça ne marche pas.) Si il ya de lourds rideaux sombres qui masquent l’intérieur et même parfois une petite loupiote rouge à l’extérieur, méfiance, vérifiez soigneusement l’activité de la dite-entreprise…

2) Une fois à l’intérieur, il est possible que l’on vous tutoie d’emblée(sissi ça arrive, mais moins chez nous, en tout cas pas la première fois, nous avons des principes…) Si on vous invite à vous mettre à l’aise, soyez raisonnable !et si on vous invite à vous dévêtir plus que de raison, relisez le paragraphe n° 1 !….

3) Si pendant le shampooing ou pendant toute pause de produit il se dégage une odeur(même légère) de brûlé, de chlore ou de soude caustique, de white spirit, (ça s’est déjà vu ça n’est pas une légende urbaine !…)

Voici la marche à suivre :

Empoignez prestement votre téléphone mobile en disant assez fort : « -mais qui cela peut-il bien être ?…. » Répondez (dans le téléphone bien qu’il n’y ai pas d’interlocuteur)oui oui tu peux compter sur moi, ne t’affoles pas je suis là dans 5 minutes !

Vous pouvez brodez à l’infini sur le même thème : -tiens bon, j’arrive -en attendant appelles les pompiers …

Bref, vous quitterez ce dangereux établissement nimbée d’une aura de mystère et de nécessité et on ne pourra pas vous en tenir rigueur… Bien sûr, vous n’utiliserez JAMAIS cet ingénieux stratagème pour ne pas payer une note si vous satisfaite du résultat car sinon, vous perdrez ce merveilleux prestataire de service (et en plus vous serez vite repéré dans tout Lille qui est un village dans ce cas…)
Si une fois la coupe finie, les gens rient ou pleurent dans votre dos, soyez philosophe, car quasiment toujours, les cheveux repoussent en moins de 6 mois !….


Si la note comporte plus de 4 chiffres avant la virgule , interrogez-vous :

Peut-être êtes –vous à l’étranger et ce sont des yens des roubles de szlotis…. que sais-je ?…

Peut-être vous a-t-on refilé un abonnement annuel , payable à l’avance et là je dis STOP !…

Ne répondez jamais à une question que vous avez mal ouïe ou mal comprise !….
En sortant de cet établissement , félicitez chaleureusement l’artiste du jour (on l’oublie trop souvent) les coiffeurs sont très cabots !

Si par malheur pour nous, vous avez trouvé en notre absence un coiffeur qui vous donne envie d’y retourner, ne vous inquiétez pas, si d’aventure vous nous revenez plus tard, nous serons toujours ravies de vous revoir (sauf quelques uns qui se reconnaîtront et à qui nous n’avons pas donné nos dates de vacances !) et nous rirons ensemble de vos aventures extra c… apillaires !….

voici (enfin) les dates pour l’été : LE SALON SERA FERME DU SAMEDI 3 Août aout à 17H AU MARDI 20 aout à 10H07

Bonnes vacances à tous!

TARIFS AU 1er Juillet 2019

DAMES :

Shampoing coupe séchage————————————————————–43,85€

Shampoing coupe étudiante———————————————————–36,80€

Shampoing coupe coloration séchage———————————————–77,65€

Shampoing coupe balayage séchage————————————————-96,25€

Shampoing coupe minivague brushing————————————————89,70€

HOMMES :

Shampoing coupe séchage—————————————————————27,70€

Shampoing coupe séchage étudiant—————————————————22,55€

CHERS CLIENTS OU FUTURS CLIENTS

Les soins rapides hors-masque sont offerts à chaque visite.

Les thés ou cafés qui vous sont proposés le sont aussi…pour le champagne, le whisky et la bière Chti nous n’avons pas encore la licence IV mais la direction s’en occupe !

Pour vous consoler (non pas du résultat de notre travail mais de l’absence de Chti) nous vous prêtons gratuitement polars, romans, autobiographies !

Nous utilisons les gammes de produits semi-écologiques Davines, Alter-ego et Swéo,  produits qui tolèrent une proportion modérée de chimie dans leurs produits (sinon, la pluparts des changements seraient impossibles !…) et  qui remplacent  dès que possible les éléments chimiques des produits par des extraits de plantes et de fruits, et de la poudre de diamant ! (on ne se refuse rien !….)

Les cheveux ainsi traités sont réellement plus beaux parce que plus sains.

De plus, ces produits ne sont pas testés sur les animaux !…

Tel : 03 20 12 91 50 Ou mieux, envoyez-nous   un mail de préférence  pour vos souhaits de rendez-vous sur  jackieg.coiffure@gmail.com.

Ainsi, nous ne nous interrompons pas trop souvent  pour répondre au téléphone et tout le monde y gagne …

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